Origines & Qualité

La traçabilité complète de notre café nous permettent d'en contrôler la qualité en tous temps et de mesurer les impacts écologiques, sociologiques et environnementaux.

Nous tavaillons main dans la main avec notre torréfacteur, qui sélectionne pour nous tous nos cafés selon des critères de qualité, de saisonnalité et de traçabilité stricts.

Nous avons choisi d'utiliser uniquement des cafés de spécialité répondant à des critères de sélection très élevés.

Afin que le rendu de notre produit final soit toujours d'une très grande qualité, l'eau,la torréfaction, la mouture du grain et le temps d'infusion, sont autant de facteurs qui nous permettent d'obtenir un cold brew équilibré

Pour mieux connaitre 
la marque Authentik Bordeaux